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Moelleux aux pommes sans gluten

Type de plat: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Keyword: moelleux, moelleux aux pommes, sans gluten
Portions: 4 personnes
Calories: 280kcal

Equipment

  • balance
  • fouet
  • récipient ou cul de poule
  • Moule à gâteaux

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 100 gr compote de pommes sans sucre ajouté
  • 125 gr lait fermenté
  • 40 gr sucre de coco
  • 7 gr levure
  • 30 gr poudre de noisette
  • 80 gr farine d'avoine ou de riz
  • 1 pincée de cannelle (facultative)
  • 2 pommes

Instructions

  • Préchauffez votre four à 170°.
  • Dans un cul de poule, mélangez les oeufs avec le sucre. Ajoutez la compote de pommes et le lait fermenté. Fouettez bien l’ensemble pour le rendre homogène.
  • Ajoutez la farine, la levure, la poudre de noisette, le sel et la cannelle. Mélangez l’ensemble.
  • Chemisez votre moule avec du papier sulfurisé si besoin. Versez-y la préparation.
  • Découpez vos pommes en morceaux et déposez les sur votre préparation.
  • Enfournez pour 40min environ.

Notes

Pour une part :
  • 9,4gr de lipides
  • 40,8gr de glucides
  • 8,4gr de protéines