Cookies au chocolat

Cookies au chocolat

Et oui, encore une recette de cookies ! J’y peux rien, j’adore ça ! Mais j’essaye tout de même de changer un peu les recettes et d’en créer de nouvelles. A force de trainer sur Instagram, ma créativité déborde (ou pas..) ! Ces cookies tout chocolat ont presque une consistance de brownie. Ils sont bien moelleux mais avec un petit côté sablé pour rappeler les cookies.

Et si vous souhaitez d’autres recettes que ces cookies au chocolat, mes autres recettes de cookies se trouvent ici.

Ingrédients pour les cookies au chocolat :

135gr d’huile de coco
1 oeuf
125gr de sucre de coco
200gr de farine
50gr de cacao
3gr de bicarbonate
1 pincée de sel
65gr de pépites de chocolat

 

Cookies tout choclat

Temps de préparation50 min
Temps de cuisson10 min
Type de plat: Goûter
Cuisine: Américaine
Keyword: chocolat, cookies

Equipment

  • balance
  • récipient ou cul de poule

Ingrédients

  • 135 gr huile de coco
  • 1 oeuf
  • 125 gr sucre de coco
  • 200 gr farine
  • 50 gr cacao en poudre
  • 3 gr bicarbonate
  • 1 pincée sel
  • 65 gr pépites de chocolat

Instructions

  • Dans la cuve de votre robot ou dans votre récipient, mélangez le sucre avec l’huilepour avoir une consistance crémeuse.Ajoutez l’oeuf et mélangez.
  • Quand la pâte est bien homogène, ajoutez la farine, le cacao, le bicarbonate et le sel. Mélangez très rapidement. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez juste 30 secondes.
  • Déposez votre pâte sur du papier film et formez un boudin. Laissez là reposer 20-30min au frigo.
  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, coupez des tranches d’environ 80gr.
  • Faites cuire une dizaine de minutes et laissez les refroidir quelques instants. Ils seront légèrement mous mais ils durciront un peu à température ambiante.

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cookies chocolat

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