Grande gourmande depuis toute petite, j’ai décidé en 2016, de faire mes propres pâtisseries. L’objectif était de mieux comprendre leurs fabrications et notamment les ingrédients qu’on y met. De ce fait, j’ai décidé de passer mon C.A.P en pâtisserie, obtenu en juin 2017.

Sur ce blog de pâtisserie, vous trouverez des recettes sans gluten, sans lactose mais également des recettes de pains. J’ai une petite (ou grande) passion pour les pâtisseries simples comme les cookies, les pancakes et les muffins. Mais vous trouverez également des recettes de tartes, tartes aux fruits, fraises, des idées de desserts, de gâteau au chocolat, flan, crêpes…

Depuis quelques temps et suite à un petit soucis de santé, vous trouverez également des recettes de pâtisseries sans sucre ajouté.

Si vous avez des questions, n’hésitez pas ! Et si vous avez envie que j’essaye de nouvelles recettes, envoyez moi un petit message.